杀年猪选什么日子 什么日子杀猪最吉利

进入到了腊月,其实就是属于我们中国农历纪年的最后一个月份。在这个特别的月份之中,其实我们也是要进行很多年前的准备工作。比如对于一些家庭来说,要进行杀猪,或者一些筹备过年准备的特殊食材,也是热闹非凡。杀猪的日子有讲究其实对于杀猪这件事,在腊月也是有固定日子的。过年杀猪通常是在腊月二十六、二十七左右,也有腊月二十五杀猪的。通常进入腊月之后,有养猪的人家就会开始挑日子杀猪了,因为这个时候气温比

进入到了腊月,其实就是属于我们中国农历纪年的最后一个月份。在这个特别的月份之中,其实我们也是要进行很多年前的准备工作。比如对于一些家庭来说,要进行杀猪,或者一些筹备过年准备的特殊食材,也是热闹非凡。

1、杀猪的日子有讲究

其实对于杀猪这件事,在腊月也是有固定日子的。过年杀猪通常是在腊月二十六、二十七左右,也有腊月二十五杀猪的。通常进入腊月之后,有养猪的人家就会开始挑日子杀猪了,因为这个时候气温比较低,新鲜猪肉比较好保存,而且这个时候正好可以为过年准备做腊肉、灌香肠了。关于过年杀猪还有“小寒大寒,杀猪过年”的俗语,也是希望大家和和美美过个年。

2、杀猪的禁忌

杀年猪选什么日子 什么日子杀猪最吉利

一些杀猪的禁忌我们自然要多学习。比如忌选亥日或农历初四日; 在十二地支中,“亥日”代表的是猪。古书《玉匣记》记载,逢亥不杀猪。另外在我国民间在一些事项上很忌讳“四”字或者数字“4”,音同“死”字,寓意不吉利。逢三杀日,六冲日不杀猪。 比如2015年是乙未年,每逢丑日不杀猪,逢申、酉、戌日不杀猪。凶日也不杀猪,不然会倒霉。逢初一、十五不杀猪。 民间信仰中,人间一个月相当于阴间一天; 初一、十五相当于阴间的早晨和中午,正是吃饭的时间。 这一天一般用来祭祀鬼和神,不适合做见血的事情,也是为了一年平安顺遂。

3、农村杀猪过年的讲究

杀猪其实讲究很多,为的也是来年会有更好的运势。杀猪前一天不能喂猪。猪通常在早上被宰,在杀猪之前,必须给家神灶神敬香。杀猪的时候,必须一刀毙命。猪血要多产好,不能乱扔。放一个大盆收血,里面要放盐,边接血边搅拌。杀猪当天必须吃血旺,俗称“头刀菜”。要特别注意刮猪毛。有的地方用菜刀刮,有的更喜欢用刨子刮。刮的时候要顺着猪毛的方向往后推,否则容易断根。猪屠宰加工后,要切一块后腿肉和猪心肺,作为水礼送给杀猪匠。杀猪后请人吃饭也很讲究。杀猪定好日期后,先考虑家人,再考虑朋友,最后考虑村里的人。如果村子大,就只喊隔壁几家邻居。如果村子很小,就叫上所有人。一般3到6桌为佳,也是让我们会更加温暖。

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