腊月二十七吃什么饭 面花寓意蒸蒸日上

到了腊月,大家自然会想到寒冷。其实这个月也是中国农历纪年之中的最后一个月份,我们自然是有很多的事情要处理。同时也要为了过年做准备。进入到了腊月二十七这一天,很多的特色食物也是要提前筹备。吃玉米和火烧在腊月二十七,是有很多特色美食的。北方有一些地区在该日有流行吃炒玉米的风俗,人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成—块一块的,口感脆甜香酥。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香

到了腊月,大家自然会想到寒冷。其实这个月也是中国农历纪年之中的最后一个月份,我们自然是有很多的事情要处理。同时也要为了过年做准备。进入到了腊月二十七这一天,很多的特色食物也是要提前筹备。

1、吃玉米和火烧

在腊月二十七,是有很多特色美食的。北方有一些地区在该日有流行吃炒玉米的风俗,人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成—块一块的,口感脆甜香酥。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。祭灶这天除了吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。在河南这天一般就不吃饺子,而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼,听当地人说,没有火烧的腊月,就算不上完整的腊月,相信这个时候城市中的烧饼摊点生意非常兴隆,也会迎来事业上的好兆头。

2、吃面花蒸蒸日上

在腊月二十七,也是吃面花的好日子。在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦,发面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸锅,此蒸出来的面食又称之为“面花”,非常好吃,但很费工夫,也是要一些耐心的。

3、腊月的特色风俗

在腊月之中的风俗有很多,我们一起做一个集锦。

1、腊月二十四:掸尘扫房子,这日是约定俗成的扫除日。

腊月二十七吃什么饭  面花寓意蒸蒸日上

2、腊月二十五:推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦。

3、腊月二十六:杀猪割年肉,人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。

4、腊月二十七:宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在置办之中。

5、腊月二十八:打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替。

6、腊月二十九:上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜,在我国由来已久。

7、大年三十,一夜连双岁,五更分二天。寒辞去冬雪,暖带入春风,一切美好如约而至。

温馨提示:以上黄历吉日未与您八字匹配,可能存在相冲,可使用下方产品查询出与您相合的上等吉日

为您推荐